农业农村报 今天

引言

粮食收获以后，面临的最大的问题就是卖粮，对于辛辛苦苦忙活了一季的农民来说，卖完粮，把钱攥在手里才是最实实在在的。这两年来，有很多收粮点，干湿粮均可以接受，那么老百姓是卖湿粮好呢，还是干粮好呢？

秋收正在进行，农民有句老话，玉米十成熟十成收，小麦九成熟，十成收，小麦十成熟，九成收。就是说玉米要晚收，小麦要早收一点，这样才不亏产量。有研究指出，玉米晚收7-10天，亩增产100斤以上。

现在很多农民收玉米，是为了赶茬口，为了给下茬作物腾出空地，玉米还未干透，就收获了。这样的玉米含水量相对较高，能达到35-40个水分，这个含水量对于玉米籽收的话，影响较大。一是玉米太湿，脱粒不充分；二是玉米籽粒容易被打碎。总之都会造成减产。还有的农民是为了凑好天气，趁着天晴，抓紧抢收，好晒粮入库或者卖掉。

按现在的市场价，玉米湿粮的收购价是5毛钱一斤，我们姑且按含水量是35%的玉米，收购价是5毛钱一斤，玉米晒干以后，干粮的收购价格在8毛2一斤。那么我们来计算一下，刚收获得1000斤，35%含水量的湿玉米，立马卖掉，可以得500元。1000斤35%含水量的玉米，晒干以后，按照国家标准，14%含水量的玉米算干玉米。1000斤35%湿玉米可以得755.8斤14%含水量的玉米。按0.82元/斤，可以卖得619.8元。

按照上述例子，就是说，同样多的玉米，卖干粮食比卖湿粮可以多卖119.8元。但是晒粮是需要成本的，而且还有晒场的需求。如果是自家里2-3亩玉米，面积不大，家里又有劳动力的话，卖干粮是比较划算的。如果种地不多，家里没有劳动力，倒不如直接把湿粮卖掉，损失也不算多。

但对于种田大户来说，有个100亩或者更多的话，卖湿粮就不划算了。种粮大户如果有仓储条件，可以将粮食晒干后，先囤起来，现在玉米价格不算高，按照今年的行情，还有涨价的空间。如果仓储条件有限的话，还是及早的出手，以降低风险。

大家都说供需决定价格，但在卖粮农民心中有这样一句话：粮食一旦出手价格就蹭蹭上涨。你是不是也有这种体会？还有人说，只有粮食在农民手中价格就不会涨！真是这样吗？下面农业农村报小编给大家看看玉米、小麦采购中的一些潜规则！

1、不管怎么说，供需肯定还是要放在第一位的。

不过，需要告诫农民朋友的是，千万不要被自己的一亩三分地的产量给忽悠了，在卖粮前最好多收集一些行业机构的调研报道——虽然很多调研报告在价格预测上不是太靠谱，但至少能从他们的实际调研中看到其他地方的产量情况，给全年的粮食产量定下一个大概的量——减产就惜售，增产就趁早出手！

2、除了大方向上的原则把握住之外，最核心的就是要掌握用粮企业的采购习惯——毕竟他们才是市场价格的实际影响者。

以玉米为例，一般在9～10月新粮上市时，企业都是随用随买，毕竟粮源多；11月底-次年3月初，由于北方雨雪天气、加上国有粮企这时候一般会响应国家政策，因此，用粮企业也会相应的抢粮，加大收购力度；3月中旬至5月份时，这时整个粮食收购就接近尾声了，市场整体供需状况也基本明朗，所以这时候企业如果感觉产量不足就好加大采购，价格高点也往往在这个时间出现，如果企业觉得粮源足够，那么这一时期收购会非常清淡。进入6-9月份时，基本就是以国家拍卖为主——至少在近两年这种状况不会有太大变化。

3、借助其他具有替代效应的品种进行比价效益的对比。

一般来讲，当小麦价格比玉米价格低100～200元/吨时，饲料企业就会用小麦来替代玉米，从而减少玉米的使用量，从这里基本就能把握住玉米价格的走势。同样的，如果玉米价格大幅上涨，也会带动小麦价格的上行。所以，在做比较效应时，一定要选择好判断点，一般情况下，企业会选择一个相对弱势的品种作为参照物，来确定价格正在上行品种的价格走势。

4、选择一家相对靠谱的专业资讯机构获取市场价格信息。

一般情况下，农民朋友由于所受信息有限，对市场的看法绝大多数都是片面的，这时最好借助行业机构的信息来增强自己的判断。配合行情周期，当我们看到网上报价都在上涨时，价格可能就真要涨了，反之那可能就是价格要跌。

中国有句古语，众口铄金，积毁销骨。这句话用在价格监测方面可能不太准确，但道理是一样的。

需要说明一点的是，由于行业机构采价均为国标标准，大部分报的是企业收购报价，加上因采集点的不同，因此价格会和农民卖粮的实际价格有较大的出入，这时，农民朋友在参考时不要钻牛角尖，你要看的是它提供价格的走势，如果连续报跌，你就要做好粮价下跌的准备了。